想製作自己的保健食品品牌，當你在搜尋保健食品代工的廠商時，有多間的保健食品代工廠推薦，但資訊越多越不知道該如何選擇代工廠？如何確保產品品質與成本符合自己的需求，以下是在做保健食品代工時所需要注意的重要問題，在決定簽署任何生產協議之前，不妨先詳細了解以下５大解析：

１. 工廠是否具有食品安全認證？

工廠環境與設施的認證，非常重要，較能確保你的產品質量與安全，同時對於進出口也有更好的保障，可以了解代工廠是否擁有 HACCP、ISO、TQF…等的食品安全認證。

２. 評估代工廠的研發能力、成功案例

你可以請代工廠提供過去製作的產品樣本、成功案例、技術設備及專業人員等等的資訊，以確認代工廠的實力與可信度。

• 研發人員，需要熟知營養素與機能性成分的原理與應用 、篩選既有的保健食品原料，設計出能滿足目標需求的優質配方，開發對消費者有效的保健食品，提升銷售力道。

３. 了解代工廠的生產規模，考慮成本以符合你的預算

選擇合適的代工廠需要考慮成本與產能的平衡，確保該代工廠的價格符合你的預算。 

• 首先，了解產品的最小生產量是多少？
• 生產排程大約需要多久，產品的製作時間需要多久？
• 如果你的產品突然大賣，你需要確認代工廠是否有足夠的生產能力以符合你的需求

４. 確保代工廠的品質控管保證

確保代工廠能夠遵守您的品質標準，讓每批產品的混合和配方始終如一，質量和安全性沒有問題。

• 採用高品質的保健原料：需要有基本的食品檢驗資料、產品功效與安全性的資料；通常代工廠有不同的原料庫存，可以滿足大部分客戶的需求；若客戶要求自己提供原料也是可以的，這需要與代工廠作完善的溝通。

• 採用合適的產品劑型：代工廠可以生產多種不同產品的劑型，比如粉劑、顆粒、膠囊、軟膠囊、錠劑…等，代工廠通常會建議你的產品使用哪種劑型最適當，以維持產品的穩定性與好入口性。

• 嚴格的生產控管、品管檢測：每階段的流程控制，縝密監控所有程序，確保成品的高良率。

• 符合法規要求：產品外包裝之內容標示，是否符合健康食品管理法；可向代工廠尋求協助一同審閱內容，以避免涉及醫療效能與不實、誇張或易生誤解的檢舉罰鍰。

５. 確定與代工廠合作的評估項目

挑選好合適的代工廠後，你需要進一步與代工廠協商並建立合作關係，包括簽署合約、確認生產細節、規格、配方、交貨日期等等，以確保雙方能夠互相理解並達成共識，並符合你的需求與預算。